苏格兰爱丁堡艾尔（JFA1050）
Scottish Edinburg Ale
品牌：酵富实验室 （Joyferm Labs）
关键参数
- 类型 艾尔
- 形态 液体酵母
- 发酵度 70 ~ 75%
- 发酵温度 18 ~ 21 °C
- 酒精耐受度 12%
简介
该菌株会产生梨和甜瓜的底层酯香，能与啤酒花和麦芽带来的风味很好地融合。
它具有中等到高度的酒精耐受性，非常适合酿造烈性苏格兰风格艾尔或大麦酒。
这是一款用途广泛的菌株，在推荐的发酵温度范围下限时表现中性，而在较高温度下则能产生更多的酯类风味。
它具有中等到高度的酒精耐受性，非常适合酿造烈性苏格兰风格艾尔或大麦酒。
这是一款用途广泛的菌株，在推荐的发酵温度范围下限时表现中性，而在较高温度下则能产生更多的酯类风味。