仿拉格高温酵母（JFA1535）

Fake Lager Kveik

品牌：酵富实验室 （Joyferm Labs）

关键参数

  • 类型 艾尔
  • 形态 液体酵母
  • 发酵度 75 ~ 82%
  • 发酵温度 20 ~ 35 °C
  • 酒精耐受度 15%

简介

这款神奇的菌株是我们从自己的奎克（Kveik）酵母菌群中分离筛选得到，它能够在高达32℃的环境下快速发酵，并且具备和传统拉格啤酒一致的风味特征。这让我们能节省更多的时间和能耗来酿造一款“拉格”风味的啤酒。

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