清酒酵母9号（JFA1659）

Sake yeast Ⅸ

品牌：酵富实验室 （Joyferm Labs）

关键参数

  • 类型 艾尔
  • 形态 液体酵母
  • 发酵度 —
  • 发酵温度 16 ~ 24 °C
  • 酒精耐受度 14%

简介

清酒酵母9号与米曲配合使用，可用于酿造多种亚洲米酒。该酵母酿出的酒酒体饱满，口感丝滑柔顺，且产酯量低。

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