布雷克斯野酵母（JFB3045）

Bruxellensis Belgians

品牌：酵富实验室 （Joyferm Labs）

关键参数

  • 类型 艾尔
  • 形态 液体酵母
  • 发酵度 80 ~ 85%
  • 发酵温度 20 ~ 26 °C
  • 酒精耐受度 12%

简介

这是一款比利时风格的野生酵母，一般用于自然发酵。它可产生略带酸味，且同时具有柔和的芒果和菠萝风味的啤酒。这款酵母可像常见酿酒酵母一样去使用，并且在完善的CIP程序下能够完全清除。

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